Quinoa burgers

Quinoa is een bron van eiwit, vezels, foliumzuur en magnesium

Meng 150 gr. gekookte en afgekoelde quinoa met 2 losgeklopte eiwitten.
Doe er 2 gr. bouillonpoeder bij en kruid met peper en zout.
Dan 35 gr. lupinemeel en 35 gr. rode linzenmeel door mengen en wat fijngesneden bieslook.
Voeg nog 1 gr. gemberpoeder toe en meng alles goed.
Maak burgertjes van ongeveer 35 gr. en laat enkele uren opstijven in de koelkast.
Voor het bakken even door wat losgeklopt eiwit en paneermeel halen.
Goed voor 6 burgertjes van 35 gram.