Waarom verzadigde vetzuren niet de oorzaak zijn van hart- en vaatziekten
Deel 1: de wankele chemische basis van de ‘vethypothese’ en het nepargument ‘cholesterol’ ‘Als een verkeerde boodschap, maar hard en lang genoeg herhaald wordt, dan zal iedereen hem wel geloven’, is de omschrijving van wat […]