In dit nummer 4 September 2019:
• Toekomst biowinkel
• Goede leverfunctie
• Verstandig zoeten
en zo veel meer......
Vraag uw gratis proefnummer aan
BioGezond
BioGezond is een tweemaandelijks infoblad over gezond leven. Het gezondheidsmagazine wordt gratis verspreid via natuur- en biowinkels in Vlaanderen en Brussel, therapeuten (homeopaten, acupuncturisten, reflexologen, psychotherapeuten,...), wellnesscentra en beurzen.
Het magazine verschijnt op 40.000 exemplaren.
-crop-u246.jpg?crc=245225604)
Biodiversiteit:
Oude dierenrassen voor de (bio)landbouw
De biodiversiteit ofwel de soortenrijkdom van planten en dieren staat
momenteel sterk onder druk. Een mooi voorbeeld van een project dat hier tegenin gaat is de kinderboerderij ‘t Kakelend Kippenmuseum in Keiem (nabij Diksmuide), waarbij doelbewust met oude dierenrassen gewerkt wordt.
Kruiden voor een goede leverfunctie
Als grootste klier van het lichaam, moet onze lever zeer belangrijke functies vervullen: ze moet ons beschermen tegen toxische stoffen, de ontgifting in goede banen leiden, talrijke stofwisselingsroutes dirigeren en via een vlotte galproductie de vetvertering bevorderen. Allemaal zaken die niet zo evident zijn voor de moderne mens en zeker bij een westerse levensstijl met industriële vetten, suiker, alcohol, milieugiffen, medicijnen en de nodige portie stress.
Verstandig zoeten bij diabetes en overgewicht
Elke lezer van BioGezond weet dat geraffineerde suiker bijdraagt tot bijna alle westerse beschavingsziekten. Daarom kiezen velen voor een matig gebruik van ongeraffineerde zoetmiddelen zoals honing, ahornsiroop, kokosbloesemsuiker en graanstropen. Mensen voor wie het kiezen van een geschikt zoetmiddel eigenlijk nog belangrijker is dan voor anderen, zijn de diabetici en mensen met overgewicht. Wat zijn onze belangrijkste adviezen hierbij?
EN VERDER...
Productnieuws
IMKERIJ DE TRAAY
Biologische honingsoorten uit Europa
Honing lijkt zo’n gewoon product. Toch is het bijzonder te weten dat bijen hiervoor in de omgeving van hun korf vliegen om nectar te verzamelen. De Traay heeft een groot assortiment biologische honingsoorten uit Europa. De bijenkasten staan op locaties waar die bloemen uit de honing veel voorkomen. .
Reportage
Zonne-energie doet het nog altijd goed
Het positieve effect van zonne-energie als duurzame energiebron overstijgt de negatieve impact van de productie van zonnepanelen. Dit geldt zowel voor het verbruik van energie als voor de uitstoot van CO2 tijdens de productie. Dit blijkt uit een uitgebreide studie van Atse Louwen en Wilfried van Sark van de Universiteit Utrecht in samenwerking met collega’s van de Rijksuniversiteit Groningen en de Technische Universiteit Eindhoven. Hun resultaten zijn gepubliceerd in het toonaangevende wetenschappelijke tijdschrift Nature Communications. Verder zijn er ook interessante ontwikkelingen rond zonnepanelen die ook energie uit regen kunnen halen..
Like ons op facebook en win een boek.
Koken
Om deze eerste herfstmaand te overbruggen mag er al weer iets steviger op tafel komen. We maken voor u vijf makkelijk vooraf te bereiden stoofpotjes, zodat u in een handomdraai iets lekkers en voedzaam kan voorschotelen als de koters van school thuiskomen.
Ludo Slaets - Gezondkok®
- Snij de paprika in 4, verwijder zaadjes en
zaadlijsten en eventueel schillen.
- Snij dan de ui, de paprika en de aubergines
in blokjes en stoof deze aan in rode
palmolie.
- Pel de vleestomaten, snij deze in blokjes en
voeg samen met het geplette lookteentje
en de rozemarijn bij de aubergines.
- Laat een twintigtal minuten sudderen en
smaak af met peper en zout.
Ingrediënten:
- Rode palmolie
- 1 rode ui
- 1 rode paprika
- 1 witte aubergine (klein)
- 2 vleestomaten (coeur de boeuf)
- 1 aubergine (klein)
- 1 teentje look
- Rozemarijn
- Zwarte peper van de molen
- Grof zeezout
Redactie: Piet Desmyter
Tel. +32 (0)56 60 73 33
Commercieel
Michèle Grassi
Tel. +32 (0)475 89 59 21
Redactie en uitgeverij • Evolution Media Group • Vlasstraat 17 • B-8710 Wielsbeke • Ligging
