In dit nummer 6 December 2017:

 

 

• Adaptogene planten

 

• Voedingstips bij slapeloosheid

 

• Gerstegras en tarwegras

 

en zo veel meer......

Vraag uw gratis  proefnummer aan

bio, natuurwinkel, bio, bio, gezond, natuur, biografie, bionatuur, bioloog, biologie

BioGezond

 

BioGezond is een tweemaandelijks infoblad over gezond leven. Het gezondheidsmagazine wordt gratis verspreid via natuur- en biowinkels in Vlaanderen en Brussel, therapeuten (homeopaten, acupuncturisten, reflexologen, psychotherapeuten,...), wellnesscentra en beurzen.

 

Het magazine verschijnt op 40.000 exemplaren. (cim-gecontroleerd)

EN VERDER...

Productnieuws

Purasana pakt uit met een gloednieuw gamma van 12 innoverende producten boordevol groene raw foods waarbij er keuze is tussen pure en meervoudige groene voedselbronnen afkomstig van grassen, groenten en algen. Naast de pure greens vind je deze unieke mixen: Veggie Mix (broccoli, boerenkool, kool en peterselie), Grass Mix (KAMUT®, gerste-, tarwe-, havergras en alfalfa), Algae Mix (spirulina, chlorella en klamath) en Royal Mix (alles in 1 topmix).

Ontdek het volledige gamma op www.purasana.com

 Lees meer...

Reportage

kurkuma, boswelia, topkruiden, ontsteking

Cuisine Sauvage  (Namen)

Koken met wilde planten

 

De laatste jaren beleven we een (nog steeds groeiend) algemeen

verlangen dat een “terugkeer naar de natuur” nastreeft. En een belangrijk onderdeel van deze beweging is het “koken met wilde planten”. Op zoek naar meer tekst en uitleg rond dit fenomeen trok BioGezond naar

Namen, de hoofdstad van Wallonië en tevens de hoofdzetel van de vereniging

Cuisine Sauvage.

Lees meer...

Koken

Green is the new black

TOPINAMBOER MET SPRUITJES EN RODE LINZEN

De feestdagen komen er weer aan. Tijd om uzelf, uw familie en uw gasten eens extra te verwennen. En hoe kan dat beter dan met lekker en gezond eten? Hier 5 gastronomische gerechtjes met heel eenvoudige ingrediënten van bij ons. De smaak ervan zal u verbazen en het voordeel is dat je na de feestdagen niet op dieet hoeft te gaan. Want voorkomen is nog altijd beter dan genezen.    - Ludo Slaets, De Gezondkok ® -

 

kefir, bloemen, aperitief, vijgen, rietsuiker

Borstel de aardpeer grondig schoon, snij in stukken en stoom gaar

Mix vervolgens fijn met een scheutje haverroom en een handvol bladpeterselie. Roer er dan de amandelpasta door. Stoom de spruitjes gaar pluk de blaadjes eraf

Snij het sjalotje en ongeveer ¼ van de puntpaprika fijn en stoof aan in de kokosolie

Doe er de gewassen linzen bij, enkele druppels appelazijn en bevochtig met bouillon tot de linzen net onder staan. Kook gaar. Verwarm de rest van de haverroom en roer er de mosterd door tot een dikke saus. Spuit de puree van topinamboer op het bord, leg er de spruitjes en linzen op en garneer met de mosterdsaus.

Ingrediënten:

- 4 grote knollen topinamboer (aardpeer)

- Bladpeterselie

- Haverroom

- 1 kl amandelpasta

- Enkele spruitjes

- 80 gr rode linzen ( 2 personen)

- 1 sjalotje

- 1 zoete puntpaprika

- 1 el kokosolie

- Appelazijn

- Groentebouillon

- 1 el mosterd

 

Redactie: Piet Desmyter

Tel. +32 (0)56 60 73 33

info@biogezond.be

 

Commercieel

Michèle Grassi

Tel. +32 (0)475 89 59 21

m.grassi@evolution.be

Redactie en uitgeverij • Evolution Media Group   •   Vlasstraat 17 • B-8710 Wielsbeke • Ligging